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(DOWNLOAD) "Italia Buon Paese. Gusti, cibi e bevande in 150 anni di storia" by Clara Padovani & Gigi Padovani ~ eBook PDF Kindle ePub Free

Italia Buon Paese. Gusti, cibi e bevande in 150 anni di storia

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eBook details

  • Title: Italia Buon Paese. Gusti, cibi e bevande in 150 anni di storia
  • Author : Clara Padovani & Gigi Padovani
  • Release Date : January 09, 2011
  • Genre: Europe,Books,History,Nonfiction,Social Science,
  • Pages : * pages
  • Size : 9784 KB

Description

Quando sono entrati nelle nostre case i surgelati? Come si è diffusa l’acqua minerale? E qual era il piatto preferitodi Garibaldi? Dai cuochi futuristi al tiramisù, dalla pizza al dado per ilbrodo, un avvincente viaggio tra lespecialità, i piatti e i vini che hanno accompagnato 150 anni di Italiaunita, alla scoperta del «gusto italiano» che si cela dietro numerosissime tradizioni locali.Dal 1861 ai giorni nostri, Clara e Gigi Padovani raccontano come sono natie si sono evoluti gli stili alimentari del nostro Paese, e propongono un’inedita cronologia con 500 datefondamentali per la costruzione dell’identità agroalimentare italiana.Quindici ricette emblematiche, una per decennio, scandiscono i mutamenti delle tendenze culinariedel Buon Paese, da Vialardi e Artusi agli chef del nuovo millennio. Un tuffo nella memoria collettiva, per capire quanto della nostra identità si debba alla cucina.


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